Dafür braucht man:
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100 g Cashewkerne
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80 g Paprika, rot
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60 g Zwiebel
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200 g Frischkäse
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70 g Saure Sahne
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50 g Gouda
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1 EL Petersilie
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Salz
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Pfeffer
Zubereitung
1. Cashewkerne fein hacken. Von der Paprikaschote den Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Frischkäse mit Sauerrahm in einer Schüssel glattrühren, fein gewürfelten Käse dazu geben und alles ordentlich vermengen.
3. Zum Schluss Cashewkerne, Paprika und Zwiebel untermischen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit frischem Brot servieren.