Gefülltes Party-Brot

Zutaten

• 3 Eier (Größe M)

• 150 g Salatgurke

• 100 g Eisbergsalat

• 1/2 370 ml-Glas geröstete Paprika

• 200 g Doppelrahm-Frischkäse

• 1 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

• 1 kg Bauernbrot (Roggenmischbrot)

• 100 g Goudakäse, in Scheiben

• 50 g Salamiwurst, in dünnen Scheiben

Zubereitung

Die Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, dann pellen und auskühlen lassen. Die Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden, anschließend gut trocken tupfen. Die Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Eier in Scheiben schneiden. Frischkäse und Aiwar glatt rühren. Vom Brot mit einem Brotmesser den Deckel abschneiden. Das Brot aushöhlen und dabei einen ca. 1 cm dicken Rand an der Kruste stehen lassen. Den Frischkäse auf den Boden geben und glatt streichen. Alle vorbereiteten Zutaten, Käse und Salami einschichten. Dabei immer wieder andrücken. Brotdeckel daraufsetzen und 2 Stunden kalt stellen. Brot mit einem Messer in Stücke schneiden.