Wenn du schnell malm etwas essen willst und es soll egal sein ob es Morgens, Mittag oder Abend ist - dann ist das genau das richtige für dich.
Du brauchst:
3 Eier
10 ml Mich
1 tl Salz
10 ml Wasser
20 g Butter
1 bd. Petersilie
Die 3 Eier in eine große Schüssel schlagen und mit einem guten Teelöffel Salz würzen. Milch und Wasser hinzufügen. Wenn du magst, kannst du noch Muskat zugeben und dann mit einem Schneebesen gründlich verquirlen.
Nun fettest du eine Pfanne mit der Hälfte der Butter, dann kannst du die Eimasse hineingießen und etwas anbacken lassen. Sobald nur noch die Oberfläche feucht ist, die Petersilie darüber streuen, dann das Omelett zur Hälfte überschlagen. Den Rest der Butter beigeben und das Omelett auf der unteren Seite noch leicht braun braten.
Guten Apetiet
Guten Apetiet